冷たいものや甘いものを食べたときに歯がしみる原因は、知覚過敏です。
これは歯の表面を覆うエナメル質が薄くなり、象牙質が露出することで起こります。

原因には、強すぎる歯磨きや歯ぎしり、歯周病などがあります。
対策としては、知覚過敏用の歯磨き粉を使用し、力を入れすぎない優しいブラッシングを心がけることが大切です。